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　    從12月14日召開(kāi)的2011年“平安滿意在張家界”專項(xiàng)活動(dòng)全市食品生產(chǎn)加工質(zhì)量暨旅游產(chǎn)品專項(xiàng)整治新聞通報(bào)會(huì)上獲悉，通過(guò)對(duì)旅游食品的專項(xiàng)整治，張家界旅游食品整體質(zhì)量得到了明顯提升，全市食品市縣級(jí)抽查平均合格率較2010年上升了4.59個(gè)百分點(diǎn)。其中，葛根粉的監(jiān)督抽查合格率由年初的68.9%上升到目前的100%。廣大群眾及游客對(duì)張家界旅游食品的質(zhì)量滿意度有了明顯提高，舉報(bào)投訴量相對(duì)2010年減少67%。 
　　會(huì)議通報(bào)了2011年全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作情況及成效，市縣兩級(jí)及市級(jí)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)督抽查情況，葛根粉、植物油、肉制品等食品專項(xiàng)整治監(jiān)督抽查情況。
　　2011年，張家界全市食品生產(chǎn)監(jiān)管工作以貫徹實(shí)施《食品安全法》及其實(shí)施條例為主線，以督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任為核心，統(tǒng)籌抓好監(jiān)督抽查、日常監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、專項(xiàng)整治、宣傳培訓(xùn)等各項(xiàng)工作，轉(zhuǎn)變監(jiān)管思路，創(chuàng)新工作機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)管措施，較好地促進(jìn)了全市食品生產(chǎn)質(zhì)量的提高。
　　在針對(duì)一般食品獲證企業(yè)及部分小作坊生產(chǎn)產(chǎn)品開(kāi)展的市縣兩級(jí)及市級(jí)監(jiān)督抽查中，共抽查19類食品共計(jì)636批次，合格524批次，肉制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、糕點(diǎn)等產(chǎn)品質(zhì)量較去年提升較快，食用油脂、水產(chǎn)制品等產(chǎn)品質(zhì)量較去年相比相對(duì)穩(wěn)定。
　　8月、9月市質(zhì)監(jiān)局對(duì)全市10家葛根粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)銷售的葛根粉進(jìn)行兩次市場(chǎng)監(jiān)督抽查，共抽查52個(gè)批次，合格率為100%。全年共抽查植物油26批次，不合格4批次，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)苯并芘超標(biāo)現(xiàn)象。對(duì)全市14家肉制品生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的24個(gè)品種進(jìn)行瘦肉精專項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)，檢測(cè)結(jié)果顯示，張家界市肉制品生產(chǎn)企業(yè)所生產(chǎn)的系列肉制品不含瘦肉精，下半年又開(kāi)展了肉制品專項(xiàng)檢查。對(duì)全市水產(chǎn)加工品生產(chǎn)企業(yè)是否落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任、是否進(jìn)行原料進(jìn)貨查驗(yàn)及出廠檢驗(yàn)、是否保持良好的衛(wèi)生條件進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
　　對(duì)于廣大游客喜愛(ài)的旅游食品葛根粉，張家界市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)朱允紅表示，下一步，旅游產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治組將加強(qiáng)對(duì)葛根粉市場(chǎng)的監(jiān)管，不定期對(duì)葛根粉生產(chǎn)企業(yè)及旅游購(gòu)物場(chǎng)所的葛根粉進(jìn)行抽查，形成高壓態(tài)勢(shì)，鞏固整治成效。
　　新聞通報(bào)會(huì)后，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局還召開(kāi)新聞媒體座談會(huì)，聽(tīng)取媒體對(duì)質(zhì)監(jiān)工作的意見(jiàn)和建議。

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